FEGATO GRASSO (STEATOSI): NON E’ COLPA DEI GRASSI

Un eccesso di zuccheri introdotti con dieta non riesce ad essere immagazzinato sotto forma di glicogeno nel fegato e nel muscolo (lo spazio è limitato!) e pertanto una parte di questi zuccheri viene trasformata in grassi che si accumulano anche nel fegato.

Un eccesso di zuccheri introdotti con dieta stimola la produzione di tanta insulina che è l’ormone che favorisce proprio la produzione di grassi a partire dagli zuccheri.

Pertanto è una dieta con ridotto contenuto di zuccheri (e non di grassi) la prima terapia per la steatosi epatica!

Dr Vito Causarano